Как известно, кровеносная система не замкнута, она переходит в лимфатическую систему.
Лимфа - это жидкость, которая окружает каждую клетку. Клетки в нас окружены со всех сторон жидкостью. Каждая клетка любой ткани, даже костной, находится как островок в океане. Благодаря этой внеклеточной жидкости (лимфе) происходят обменные процессы.
Попадание любого питательного вещества внутрь клетки происходит только в растворённом в воде виде.
Это главное условие любого биохимического процесса. Вывод шлаков тоже происходит в растворённом в воде виде.